8월 10일 말복.. 마지막 더위, 몸보신 추천 음식

 

◆ 말복 이란?

삼복(三伏) 가운데 마지막에 드는 복날.

 

 

초복,중복,말복이 있는데 복(伏)은 엎드릴복, 굴복할 복이라는 뜻으로 너무 더워서 사람이 개처럼 엎드려서 지낸다는 의미라고 한다. 고로 더위에 세번 굴한다해서 삼복이라고 한다. 

 

2021년 말복은 8월 10일이다. 무더운 날씨가 계속되는 가운데 벌써 말복이라는 사실에 놀라울것이다.

옛날에는 복날 더위를 파히기 위해 술과 음식을 마련하여, 계곡이나 산정을 찾아가 노는 풍습이 있다. 복날 더위를 막고 보신을 하기 위해 계삼탕과 구탕(보신탕)을 먹었다고 한다. 

 

 

 

 

 

1. 추천음식: 삼계탕 (계삼탕)

 

 

복날에 대표적으로 먹는 음식은 삼계탕이다.

복날 건강을 위해 특별한 날을 정해 보신효과가 뛰어난 음식이라고 생각하는데, 닭고기는 몸을 보양, 보익시켜 속이 차가워지는 것을 방지하고 허약한 것을 보호하는데 효과가 좋기 때문에 식사요법에 많이 사용된다. 

닭고기는 고단백 식품으로 맛과 영양이 풍부해 체내의 부족한 양기를 복돋아주는 건강식품으로 꼽힌다. 

요새는 간편한 요리로 삼계탕 밀키트가 나와 집에서도 간단하게 먹을 수 있다.

 

 

2. 추천음식: 장어

 

 

장어는 최고의 정력 강장의 스태미너 식품이라고 알려진다. 인체에 필요한 필수지방산, 불포화 지방산의 덩어리이면서 최고의 정력강장식품으로 항암효과, 피부미용, 노화방지, 시력보호에 탁월한 효과가 있는것으로 알려지며, 비타민 A,D,E 가 풍부하다고 한다. 

 

 

3. 추천음식: 오리고기

 

오리는 불포화지방산이 풍부하며 피부를 건강하게 만들어준다. 필수 아미노산이 풍부하여 기력회복에도 좋고, 불포화 지방산 자체가 다른 소고기들보다 높고 칼슘, 철, 인 등이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을  낮추고 혈류 흐름을 원활이 해줘 혈관질환 예방에도 좋다. 

 

 

4. 추천음식: 치킨

 

 

옛날에는 생각할 수 없었던 음식이다. 닭을 조각 내서 기름에 튀기는 건데, 연령대와 남,녀 노소 가릴거 없이 모두가 좋아하는 튀김음식 중 하나이다. 닭이 기본 재료라고 해도 조리과정에서 고열량이라 기름기도 많고 살도 많이 쪄서 건강에는 그리 좋은 음식은 아니지만 많은 프랜차이점이 생기면서 치킨도 튀기는 방법과 양념이 다양하여 각자 선호하는 가게에서 손쉽게 배달시켜 먹을 수 있다. 또한 술 안주로도 적합하다. 

 

 

이번해 여름은 지긋지긋 할 정도로 길고 더웠는데, 다가 온 말복 추천음식으로 몸보신하여 건강을 지키면 좋겠다.